Die Mittagsverpflegung in der Montessori-Schule Dachau

Das Küchenteam besteht aus 5 Mitarbeiterinnen, die täglich ein frisches Essen zubereiten.

Christine Winter leitet seit 1999 die Mittagsverpflegung an unserer Schule. Sie wird von Ilse Engelmann, Meiling Jin, Elisabeth Wallner und Lini Grunz-Du unterstützt.

Das Essen wird unter dem Gesichtspunkt einer ausgewogenen Ernährung zubereitet. Frische, regionale sowie saisonale Produkte bestimmen den Speiseplan. Aufgrund der derzeitig noch erlaubten Kastenhaltung verzichtet die Küche bis auf Weiteres auf den Konsum von Schweinefleisch. Das verwendete Fleisch wird ausschließlich von regionalen Höfen mit nachhaltiger Landwirtschaft bezogen.

Unser Essensangebot wird durch einen Catering-Service ergänzt. Dies ist ein BIO-zertifizierter Betrieb und kocht täglich frisch, vorzugsweise regionale und saisonale Produkte.

Es gibt die Möglichkeit, nach verbindlicher Bekanntgabe täglich ein vegetarisches Gericht zu erhalten.

Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird eingegangen, sobald diese in schriftlicher Form dem Küchenteam bekannt sind. Das Team geht auch auf religionsbedingte Ernährungsgewohnheiten ein.

Das Essen besteht aus einem Hauptgang und einem Nachtisch. Es gibt in der Regel täglich einen Salat, Gemüse oder Rohkost als Beilage.

Ein Essensplan wird wochenweise erstellt und ist auf der Homepage im internen Bereich einsehbar.

Ansprechpartner für die Mittagsverpflegung ist aktuell das Sekretariat. Sie erreichen das Sekretariat per E-Mail oder per Telefon unter 08131 / 31 20 - 0.

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Essenspläne

Im internen Bereich kann man die aktuellen Essenpläne einsehen.